Περιγραφή προϊόντων
Headcel MC για μαργαρίνη
Τα πλεονεκτήματα εφαρμογής της μεθυλοκυτταρίνης στη μαργαρίνη περιλαμβάνουν:
Πυκνωτικό: Η μεθυλοκυτταρίνη έχει καλή υδατοδιαλυτότητα και ικανότητα πήξης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό στη μαργαρίνη για να βελτιώσει το ιξώδες και τη σταθερότητα του προϊόντος και να κάνει το κρεμώδες φαγητό πιο λεπτό και ομοιόμορφο.
Σταθεροποιητής γαλακτώματος: Η μεθυλοκυτταρίνη μπορεί να ενισχύσει τη σταθερότητα του γαλακτώματος της μαργαρίνης, να αποτρέψει τον διαχωρισμό του λίπους και την ανάλυση νερού, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Έλεγχος του διαχωρισμού λίπους: Στη μαργαρίνη, η μεθυλοκυτταρίνη μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαχωρισμού των λιπών και των ελαίων, βελτιώνοντας τη σταθερότητα και την εμφάνιση του προϊόντος.
Βελτιώνει την αίσθηση του στόματος: Η μεθυλοκυτταρίνη μπορεί να βελτιώσει την αίσθηση της μαργαρίνης στο στόμα, καθιστώντας την πιο απαλή και λεία, ενώ μειώνει τη σμίκρυνση.
Αύξηση του ιξώδους: Προσαρμόζοντας την ποσότητα της μεθυλοκυτταρίνης, το ιξώδες της μαργαρίνης μπορεί να ελεγχθεί με ακρίβεια για να καλύψει τις ανάγκες διαφορετικών προϊόντων.
Θερμική σταθερότητα: Η μεθυλοκυτταρίνη παραμένει σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν αποσυντίθεται εύκολα, γεγονός που την καθιστά πολύ χρήσιμη στην επεξεργασία προϊόντων μαργαρίνης σε υψηλή θερμοκρασία.
Ασφάλεια και θρεπτική αξία: Η μεθυλοκυτταρίνη είναι ένα ασφαλές πρόσθετο τροφίμων που δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία και δεν παρέχει πρόσθετη θρεπτική αξία, επομένως διατηρεί την ασφάλεια του προϊόντος χωρίς να αλλοιώνει τη θρεπτική αξία του προϊόντος.
Φιλική προς το περιβάλλον: Η μεθυλοκυτταρίνη είναι ένας ανανεώσιμος πόρος, που προέρχεται από φυτικές ίνες και η παραγωγή και η χρήση της έχουν μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον, γεγονός που συνάδει με τις απαιτήσεις της σύγχρονης κοινωνίας για βιώσιμη ανάπτυξη.
Headcel MC για προϊόντα μαργαρίνης Βασικά χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά ειδικά για τον κλάδο
|
CAS Αρ. |
9004-67-5 |
|
Καθαρότητα |
99.90% |
Headcel MC για μαργαρίνη άλλα χαρακτηριστικά
|
Στοιχείο δοκιμής |
Προσδιορισμός |
|
Εμφάνιση |
Λευκή ινώδης σκόνη ή κόκκοι. |
|
Διαλυτότητα |
Συμμορφώνεται |
|
Ταυτοποίηση(Α) |
Συμμορφώνεται |
|
Ταυτοποίηση (Β) |
Συμμορφώνεται |
|
Αναγνώριση (C) |
Συμμορφώνεται |
|
μεθοξυ (%) |
12.0-18.0 |
|
Ιξώδες (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% σε νερό) |
5.0~8.0 |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα (%) |
Μικρότερο ή ίσο με 5.0 |
|
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη (%)/ Θειωμένη τέφρα (%) |
Μικρότερο ή ίσο με 1,5 |
|
Βαρέα μέταλλα (ppm) |
Μικρότερο ή ίσο με 20 |
|
Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός |
Μικρότερο ή ίσο με 10³ cfu/g |
|
Συνολικός αριθμός συνδυασμένων ζυμών/καλουπιών |
Μικρότερο ή ίσο με 10² cfu/g |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm |
|
Μόλυβδος |
Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm |
|
Υδράργυρος |
Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm |
|
Κάδμιο |
Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm |
Δημοφιλείς Ετικέτες: MC για μαργαρίνη, Κίνα MC για κατασκευαστές μαργαρίνης, προμηθευτές, εργοστάσιο