Περιγραφή προϊόντων
Headcel HPMC για προϊόντα πρόσθετων τροφίμων
Πλεονεκτήματα προϊόντος
- Αντιενζυμική απόδοση: Η αντιενζυμική απόδοση είναι πολύ καλύτερη από το άμυλο, με εξαιρετική μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα
- Η απόδοση γαλακτωματοποίησης, μπορεί να μειώσει τη διεπιφανειακή τάση και τη συσσώρευση σταγονιδίων λαδιού για να αποκτήσει καλύτερη σταθερότητα γαλακτωματοποίησης
- Μειώστε τη χρήση λαδιού: Μπορεί να βελτιώσει τη γεύση, την εμφάνιση, την υφή, την υγρασία και τα χαρακτηριστικά αερίου του φαγητού που χάνονται λόγω της μείωσης της περιεκτικότητας σε λάδι.
- Πλεονεκτήματα επεξεργασίας: Μπορεί να επιταχύνει τον κύκλο παραγωγής της διαδικασίας, να βελτιώσει τη θερμική απόδοση και να μειώσει το σχηματισμό και τη συσσώρευση ιζημάτων
- Απόδοση πάχυνσης: Το HPMC και το άμυλο μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί για να παράγουν ένα συνεργιστικό αποτέλεσμα, σε χαμηλή δόση μπορούν επίσης να παρέχουν υψηλότερο ιξώδες από το άμυλο μόνο
- Μειωμένο ιξώδες επεξεργασίας: Το HPMC με χαμηλό ιξώδες μπορεί να παράγει επιθυμητές ιδιότητες χωρίς ουσιαστική πάχυνση κατά τη διάρκεια της θερμής ή ψυχρής επεξεργασίας
- Έλεγχος απώλειας νερού: Μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά τη μετανάστευση υγρασίας των τροφίμων από την κατάψυξη στη θερμοκρασία δωματίου και να μειώσει τη ζημιά, την κρυστάλλωση του πάγου και την αλλαγή υφής των τροφίμων που προκαλούνται από την ψύξη
Headcel HPMC για προϊόντα πρόσθετων τροφίμων Βασικά χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά ειδικά για τον κλάδο
|
CAS Αρ. |
9004-65-3 |
|
Καθαρότητα |
99.90% |
Headcel HPMC για πρόσθετα τροφίμων άλλα χαρακτηριστικά
|
Στοιχείο δοκιμής |
Προσδιορισμός |
|
Εμφάνιση |
Λευκή έως υπόλευκη ινώδης σκόνη ή κόκκοι. |
|
Διαλυτότητα |
Συμμορφώνεται |
|
Ταυτοποίηση(Α) |
Συμμορφώνεται |
|
Ταυτοποίηση (Β) |
Συμμορφώνεται |
|
Αναγνώριση (C) |
Συμμορφώνεται |
|
μεθοξυ (%) |
28.0~30.0 |
|
Υδροξυπροποξυ (%) |
7.0~12.0 |
|
Ιξώδες (mPa·s) |
3-200000 |
|
pH (1% σε νερό) |
5.0~8.0 |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα (%) |
Μικρότερο ή ίσο με 5.0 |
|
Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη (%)/ Θειωμένη τέφρα (%) |
Μικρότερο ή ίσο με 1,5 |
|
Βαρέα μέταλλα (ppm) |
Μικρότερο ή ίσο με 20 |
|
Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός |
Λιγότερο ή ίσο με 10³ cfu/g |
|
Συνολικός αριθμός συνδυασμένων ζυμών/καλουπιών |
Μικρότερο ή ίσο με 10² cfu/g |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm |
|
Μόλυβδος |
Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm |
|
Υδράργυρος |
Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm |
|
Κάδμιο |
Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm |
Δημοφιλείς Ετικέτες: HPMC για πρόσθετα τροφίμων, Κίνα HPMC για πρόσθετα τροφίμων κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο